Die Steinzeit-Diät

„So kriegen Sie Ihr Fett weg – natürlich fit, schlank und gesund wie vor 200.000 Jahren“ – oder auch 40.000, in der Steinzeit eben: Paleo ist in, doch in diesem Buch geht es um mehr als um „Diät“: Der Autor räumt mit vielerlei Mythen auf, was er exzellent zu begründen weiß – und wofür er auch den einen oder anderen Wissenschaftler als Beleg zitiert. Dabei es geht um unsere Lebensweise als solche: Ernährung ja, Bewegung – und Zusammenhänge mit vielerlei Zivilisations-Krankheiten oder zumindest –Einschränkungen. Er selbst dient als Beweis dafür, in fortgeschrittenem Alter bestens aufgestellt zu sein, im Sinne des Wortes, mit starken Messwerten, die dem Durchschnitt von 30- bis 40-Jährigen entsprechen: Er ist (zum Zeitpunkt des fertig gestellten Buches) Anfang 70! Kurz zusammen gefasst einige Empfehlungen: Weg mit Kohlehydraten, gefährlich ist vor allem der Zucker. Her mit Fetten und Eiweißen – und vor allem mit natürlichen Lebensmitteln statt industriell Gefertigten. Weil unsere Vorfahren mit Getreide (noch) nichts am Hut hatten, ist unser Körper, unser Stoffwechsel noch weit davon entfernt, sich auf diese extrem veränderte Ernährung einzustellen. Die noch dazu kaum zum geringen Bewegen passt. Insulin ist es vor allem worauf es ankommt, was Sie auch triggern, je nach Ernährung und deren Abfolge, auch mit Sport verbunden – er zitiert hier Mediziner und leitet Für und Wider klar her. Achtung, vermeiden Sie 1. Ausdauer-Orientierung und 2. Routine = monotones Wiederholen, welcher Art von Sport auch immer! Besser nur mal 15 Minuten in der Woche starkes Fordern, z.B. via Sprint statt Joggen – und vor allem zu unterschiedlichen Zeiten. Wobei „Sprint“ naturgemäß individuell zu sehen ist und somit relativ – achten Sie auf Ihren persönlichen körperlichen Status, konsultieren Sie vorab einen / Ihren Arzt! Viel bewegen und dafür sorgen, dass der Körper gespannt ist, das schon. Übrigens durchaus mal einen Abend fasten … und einige Wochen seinen Ernährungs-Vorschlägen folgen, die er für morgens/mittags/abends konkretisiert: Irgendwann hat sich das eingespielt, vor allem stelle sich rasch ein gutes Körpergefühl ein, frei von Diät-Stress … Auch auf die Mehrdeutigkeit des häufig
„gelobten“ BMI geht er ein: Der Body Mass Index differenziert nicht wirklich Muskelmasse zu Fett … Kritisch ist zudem die Sichtweise eines Freundes von uns zu bewerten, der gesprächsweise meinte „mehr als das, was ich da extra esse, kann ich ja nicht zunehmen“, also (vorüber gehend?!) mal 250g Nudel extra: Mitnichten, denn entscheidend (und fatal) ist die Hebelwirkung via Fett- oder Zucker-Stoffwechsel! Und den eben beeinflussen wir durch Ernährung und (fehlende?) Bewegung … – Ein wenig narzisstisch kommt de Vany schon daher, doch das ist wohl auch dem typischen US-Storytelling geschuldet – das wiederum das sehr ernsthaft und sachlich informierende Buch unterhaltsam lesbar macht. Denn wenn er auch vieles bringt, was anderweitig publiziert ist, rund um „Steinzeit-Mensch“, bei ihm kommt es glaubhaft über, weil immer mit eigenem und weiteren Beispielen gewürzt: So kann´s tatsächlich gehen, nur – den Anfang müssen Sie einfach mal machen … Schauen wir mal! HPR

Hanspeter Reiter