Das Bio-Food-Handbuch

„Bio-Food endlich verstehen. Antworten von A-Z: Mehr wissen, gesünder leben, anders genießen – Durchblick im Bio-Dschungel“, so lauten die diversen Affirmationen und Schlagwörter, die LeserIn auf der Rückseite des gewaltigen 900-Seiten-Bandes findet, in edler Leinen-Optik daher kommend. Reich bebildert, mit vielerlei Zahlen-Material und detaillierten Erläuterungen, mithilfe des Indexes zudem zwischen den Stichwörtern quer erschließbar, als Lexikon leicht aufschließbar. Da geht es um die Produkte, Anbau, Inhaltsstoffe, Wirkung. Es geht um Siegel und Vermarktung, Umsätze und Verarbeitung – wirklich „all inclusive“: „Bio schmeckt und liegt im Trend. Immer mehr Menschen wollen sich gesund und nachhaltig ernähren und suchen Orientierung in einer Fülle von Angeboten. Das neue Handbuch von Erfolgsautor Udo Pini fasst erstmals alles Wissenswerte rund um das Thema Bio-Food in einem fundierten Nachschlagewerk zusammen. In [über 700!] seriös recherchierten Artikeln von A-Z führt es klug, kenntnisreich und üppig bebildert durch die komplexe Welt der Bio-Produkte und wirft einen kritischen Blick hinter die Kulissen. Es liefert nützliche Einkaufstipps, informiert über Marken, Gütesiegel und Qualitätsansprüche und berichtet gewohnt souverän und unterhaltsam von der bunten Vielfalt und den neuesten Trends in Sachen Öko und Bio.“ Eben, beide Aspekte sind beachtenswert, zumindest für jene, die sich zu den LOHAS-Mitbürgern zugehörig fühlen, „Living on Health and Sustainability“, sich also gesund ernähren wollen und dabei das Nachhaltige achtend. Ein Konvolut für jeden, der Einkaufen und Kochen ernst nimmt und dabei den Genuss behalten möchte – im Grunde unabhängig von „bio“, weil naturgemäß zugleich konventionell angebaute Ware mit im Blick ist J … Was ist mit Geliermitteln, Nährstoffen, Düngemitteln und Insektiziden? Dafür hat sich der Autor vier volle Jahre Zeit gelassen, zusammen mit einem Redaktions-Team zu recherchieren … Mehr Details zu diesem übrigens sensationell günstigen Nachschlagewerk finden Sie hier: http://www.ullmann-publishing.com/de/shop/buchdetails/1379-das-bio-food-handbuch/?tt_products[backPID]=82[&]tt_products[sword]=bio-food[&]sword=bio-food – Leseprobe incl.! HPR

Hanspeter Reiter