Zu Gast in Marokko

„Verführerische Rezepte einer kulinarischen Reise“, die übers „nur“ Kulinarische weit hinaus geht: Einblicke in Kultur, Gesellschaft, Landschaft… Das Verfasser-Paar nimmt seine Leser in Wort & Bild mit auf eine Reise besonderer Art.

Marokko – Land, Leute, Lukullisches …
Das ist echt fantastisch, verführerisch, betörend, wie die Cover-Rückseite titelt! Versprochen werden kulinarische Reize, traditionelle wie moderne Rezepte – auf fast 300 Seiten. Eine Reise durch ein schillerndes, kontrastreiches Marokko… „Lassen Sie sich einladen auf eine farbenfrohe Reise durch die attraktivsten Gegenden und Küchen Marokkos! Lebhaft erzählt und mit eindrucksvollen Aufnahmen illustriert, ist dieses Callwey Buch ein Muss für jeden Freund des Orients. Sophia und Rob Palmer präsentieren die ganze Vielfalt Marokkos – von turbulenten Großstädten zu abgelegenen Wüstenorten. Kulinarische Klassiker werden zusammen mit marokkanischen Freunden und der Familie genussvoll zubereitet, neue Speisen probiert und alles schriftlich festgehalten. Das Buch bietet ein einmaliges Potpourri aus exotischen Leckerbissen, wunderschönen Landschaften und interessanten Porträts. Jede Seite stellt ein anderes Marokko vor und lässt Sie eintauchen in die atemberaubende Welt der marokkanischen Lebensweise.“ Und wie vielseitig ist die!

Wort und Bild
… belegen eine weniger abenteuerliche, eher sinnesfrohe Rundreise, von Marrakesch nach Marrakesch. Die Titel der einzelnen Kapitel bahnen schon das Erwarten des Lesers (Betrachters und Genießers): Im Schnittpunkt der Kulturen – Berauschendes Chaos – Ewige Passatwinde – Schatten der Vergangenheit – Auf den Spuren der Kaiser und Könige – Unter dem Zitronenbaum – Staubige Wüsten und majestätische Berge – Land der Kontraste. Wobei der Fotograf als gebürtiger Australier manche Gegend als ähnlich erlebt haben mag. Die Autorin als „halbe Marokkanerin“ kam zurück an das Land ihrer Kinderheit. Und zusammen wurden sie eins: Die geplante Hochzeit in Marrakesch … Ein Prachtband, quasi landestypische Cover-Gestaltung im Großformat, prall gefüllt und mit starker Haptik. Dazu ein Leseband, das exquisit textil daher kommt: Ein kunstvoll gestaltetes Coffeetable-Book, das zugleich „schlichtes“ Rezeptbuch beinhaltet! Dazu ein Anhangs-Apparat, der Rezepte wie Zutaten-Artikel bestens erschließen hilft. Und via „Unterkünfte“ auch noch die Reiseplanung unterstützt… Die ausdrucksstarken Fotos begleiten vielerlei persönliche Anekdoten (teils in eigens eingeklebten kleinformatigen Bütten-Texten à la Tagebuch, wow!), Tag für Tag erlebt, mit und ohne Verwandtschaft… Leser fühle sich als Gast in Marokko! HPR

Hanspeter Reiter